В зависимости от концентрации, пестициды увеличивают риски онемения конечностей.
- Наша статья по содержанию стойких загрязнителей в мигрирующих рыбах Ненецкого автономного округа вышла 31 декабря. – рассказала на сайте САФУ сотрудник Лаборатории арктического биомониторинга Юлия Варакина. - Мы исследовали такие рыбы, как сиг, щука, нельма, навага, горбуша. Эти виды делятся по жирности, а пестициды — липофильные, то есть накапливаются именно в жире.
В целом, рыбы чистые, в них нет превышения ПДК, но скорее потому, что нормы ПДК у нас завышены. Мы в образцах нашли вещества гексахлорбензол и пхб, которые, в принципе, не должны там находиться. Эти вещества могут накапливаться в человеке. И они не выводятся из организма! В зависимости от концентрации, пестициды могут увеличивать риски возникновения рака, способствовать торможению центральной нервной системы, онемению конечностей, а в больших дозах приводят к летальному исходу.
Наша задача — минимизировать риски попадания этих веществ в человека. Например, изменив способы приготовления рыбы, или обрабатывая ее. К слову, количество йода в рыбе при варке уменьшается. Невозможно людям, живущим на Крайнем Севере, сказать, что рыба заражена и ее не стоит есть. У них-то нет выбора продуктов, цитирует Юлию Варакину пресс-служба вуза.
На днях ученые САФУ собираются ставить методику определения пестицидов в плазме крови уже не рыбы, а человека. Отобрано более 500 проб из Ненецкого и Чукотского автономных округов. В ближайшее время исследователи планируют запустить анализ и опубликовать результаты в этом году.
