Это означает, что российской промышленности и торговле надо поменять приоритеты и, если хватает сил и инвестиций, еще и воспользоваться возможностями, которые предоставляет нам рынок и политическая ситуация. Ключевое слово здесь — возможности.
Словно предчувствуя сегодняшние события, 4 года назад президентом РФ была сформулирована Доктрина продовольственной безопасности для России. Согласно ей российская промышленность должна обеспечивать себя продовольствием сама. Однако импортное продовольствие в структуре продаж в РФ занимает до 40%. По некоторым видам продовольствия, согласно данным Минсельхоза РФ, мы обеспечиваем себя полностью, кроме мяса, молока и рыбы. Молочными продуктами Россия обеспечивает себя только на 73-74%.
Как высказал «Двине-Информ» свою точку зрения генеральный директор ООО «УК Альянс-Менеджмент» Владимир Петров, реальный потенциал нарастить производство молока на 10-12% имеется уже сейчас за счет изменения рациона кормления коров.
«Более серьезное увеличение производства молока потребует средне- и долгосрочных инвестиций. Но и этого недостаточно, — считает гендиректор. — Необходимы полноценные крепкие связи между производственниками молока и переработчиками, чтобы на них можно было рассчитывать на 100%. Поэтому президент настаивает на усилении поддержки вертикальных холдингов, которые обеспечат выполнение этой задачи. Такой единственный холдинг в области создан на базе Архангельского молочного завода (ОАО „Молоко“)».
Сегодня в холдинге под управлением УК «Альянс-Менеджмент» работают 11 предприятий. Его годовая выручка 3,6 миллирда рублей. Две собственные фермы уже сейчас занимают долю в поставках сырого молока порядка 30%. И это только начало. Остальные 70% молока поступают (фото внизу справа) со всей области: из Устьянского, Вельского, Красноборского, Виноградовского, Холмогорского, Приморского районов, Вологодской области.
«Главное преимущество холдинга — обеспечить современные возможности переработки молока-сырья и изготавливать из него качественную продукцию. И классические, и инновационные продукты Архангельского производства любят жители области, обеспечивая ежегодный рост производства на 20-25%. Небывалый успех! Это позволило инвестировать в современные технологии за последние 4 года около 400 миллионов рублей», — отметил руководитель.
По словам Владимира Сергеевича, актуальная задача за 1-2 месяца обеспечить возможное импортозамещение тех продуктов, которые попадут под запрет. Архангельский молочный завод производит больше половины всей молочной продукции, которая изготавливается в Архангельской области. Это, пожалуй, единственное предприятие в области, которое сможет быстро нарастить объемы переработки, потому как ОАО «Молоко» сейчас к этому абсолютно готово, завершая масштабную модернизацию своего производства. Сегодня заменено оборудование аппаратного цеха. Раньше молоко обрабатывали 2 пастеризационно-охладительных установки российского производства, сейчас их 4 от голландского производителя оборудования (фото внизу слева). Работают в автоматическом режиме с увеличенной производительностью в 2 раза. Новая котельная, новое оборудование по производству и фасовке творога, итальянское оборудование фасовки современных йогуртов и другое высокопроизводительное технологическое оборудование сократило издержки и увеличило производительность труда за последние 3 года на 40%.
«Ближайшие местные конкуренты не производят и половину того, что в день производит наше предприятие и не обладают такими технологиями, — говорит Владимир Петров. — Сегодня в день мы способны переработать до 200-250 тонн молока. Все поступающее молоко от сельхозтоваропроизводителей оплачивается приоритетно. За 10 лет ни одного дня задержки платежей. Такой финансовой стабильностью и поддержкой своих сырьевых партнеров не может похвастаться ни одно другое предприятие области. Шанс стать лучшим зависит только от самого предприятии, от его стратегии, политики развития, команды управленцев. Этот шанс нам предоставился. Мы имеем отличные возможности и давайте ими воспользуемся на благо Архангельской области!»