На форуме обсудят перспективы развития гастрономического туризма в России, состоится обмен региональным опытом. О международных стандартах в этой отрасли расскажут иностранные участники.
В программе форума-фестиваля — тематические круглые столы, семинары, выставка гастрономических маршрутов и кулинарных брендов регионов России, мастер-классы шеф-поваров. Центральной площадкой для дискуссий станет круглый стол «Проблематика туристского продукта в сегменте гастрономического туризма».
Архангельская область обладает всеми возможностями для развития гастрономического туризма, передает официальный сайт областной администрации. Поморская кухня колоритная, вкусная и сытная, она связана с народными традициями приготовления, сервировки. Недавно состоявшийся фестиваль «ПоморЭтноФуд», вошедшие в моду мастер-классы по народной кухне и росписи козуль — это первые ласточки развития гастрономического туризма в регионе.
