Напомним, сегодня третий день масленицы. В среду на масленичной неделе зятья шли «к теще на блины». Звала теща и других гостей. Для женщин накормить зятя было трудоемкой задачей. Приходилось печь блины маленьких и больших размеров, с различной начинкой, а зять все ел и ел. Кроме того, среда считалась днем-лакомкой. В этот день на улицах начинали продавать сбитни, медовые пряники.
Простой рецепт блинного торта.
Напечь блинов по излюбленному вами рецепту. Затем мелко нарезать варёное яйцо, курочку или колбасу, сыр, огурцы, использовать варёный рис — всё это станет прослойками между блинами. Последовательно выкладывать по одному виду ингредиентов на блин, смазывать майонезом или сметаной, после чего накрывать следующим блинчиком. Таким образом и вырастет многослойный блинный торт.