Форум открылся пленарным заседанием, в котором принял участие губернатор Игорь Орлов. На заседании были озвучены ключевые тенденции и тренды развития розничной торговли и рынка товаров повседневного спроса, особенности торговой деятельности в связи со вступлением России в ВТО, взаимоотношения производителей и поставщиков в новых условиях.
Сегодня в рамках работы форума в здании Облпотребсоюза пройдут тематические сессии по различным направлениям торговой деятельности. В фойе состоится выставка-дегустация натуральных продуктов.
Всего будет работать три секции: «Натуральные продукты», «Продавец: новые стандарты профессии» и «Профилактическая медицина и бизнес». Участникам форума расскажут о новых форматах торговли для фермеров, секретах подбора эффективных работников, нарушениях санитарного законодательства и производственном контроле в сфере торговли. Параллельно пройдут дискуссии по таким вопросам как обучение продавцов, что считать натуральным продуктом, какие ошибки допускают производители и продавцы.
Впервые в рамках форума в течение всего дня на базе предприятий торговли будут проводиться открытые закупочные сессии по поставкам продукции местных товаропроизводителей в торговые сети региона.
