Чем богаты, тем и рады: выпечка разных видов, куриные яйца, запеченные поросята, сало, колбаса, копчености, холодец, пельмени — на ярмарке было представлено практически все, что производят исправительные учреждения.
«Всего в области действует 23 подсобных хозяйств. В 2011 году в учреждениях произведено более 220 тонн мяса, 170 тонн молока и собрано 950 тысяч штук яиц. Также выращено на подсобных хозяйствах 1,5 тысячи тонн картофеля и 284 тонны овощей, — пояснил Андрей Рухлов, инспектор группы сельскохозяйственного производства отдела тылового обеспечения УФСИН России по Архангельской области. — Увеличение производства сельскохозяйственной продукции в 2011 году позволило повысить показатели самообеспечения: так, картофелем обеспечены подразделения до 82%, яйцами — до 73%, а мясом — до 64%».
Все вышеуказанные продукты питания собственного производства реализуются в магазинах для спецконтингента и торговых точках при исправительных учреждениях, а также в комнатах длительных свиданий. Ассортимент продуктов всегда обширен, и сегодня родственникам нет необходимости везти с собой огромные сумки с едой порой за тысячи километров, чтобы побаловать своих близких. Теперь гости исправительных учреждений охотно пользуются возможностью купить свежие продукты и порадовать осужденных.
